ਪੰਜਾਬੀ (Punjabi)

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਰਿਪੋਰਟ ਚੈੱਕਲਿਸਟ (Inspection Report Checklist for Food Safety) (PDF)

ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੇਵਰੇਜ ਵਰਕਰਜ਼ ਮੈਨੂਅਲ (Food and Beverage Workers Manual)

ਪ੍ਰਮਾਣੀਤ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੈਨੇਜਰ (Certified Food Protection Manager) (CFPM)

ਟੈਂਪਲੇਟਸ  (TEMPLATES)

ਬਿਮਾਰ ਭੋਜਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਅਤੇ ਸੂਚਨਾ (Restriction and Notification of Ill Food Workers Employee Signature) (PDF)

ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ  (FOOD PREPARATION)

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀਕਰਨ (Acidification of Sushi Rice for Food Safety and HACCP Plan Guide) (PDF)

ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ (Cold Holding with Ice) (PDF)

ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ (Correct Glove Use) (PDF)

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ (Food Safety Temperatures) (PDF)

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ (Fruit and Vegetable Washing) (PDF)

ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ (Handling Partially Cooked Food) (PDF)

ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ (Ice Bath Cooling Method) (PDF)

ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ (Parasite Destruction and Documentation) (PDF)

ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨਾ (Reheating for Hot Holding) (PDF)

ਸ਼ੈਲੋ ਪੈਨ ਕੂਲਿੰਗ ਵਿਧੀ (Shallow Pan Cooling) (PDF)

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ (Thawing Frozen Food) (PDF)

ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਵਿਧੀ (Time and Temperature Cooling Method) (PDF)

ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ (Time as a Public Health Control) (PDF)

ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੰਟਰੋਲ ਵਜੋਂ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ (Using Time as a Control for Sushi Rice Safety) (PDF)

ਆਮ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ  (GENERAL FOOD SAFETY)

3-ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਿੰਕ (3-Compartment Sink) (PDF)

ਖਪਤਕਾਰ ਸਲਾਹ (Consumer Advisory) (PDF)

ਮਿਤੀ ਦੀ ਮਾਰਕਿੰਗ ਕਰਨਾ (Date Marking) (PDF)

ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰੇ ਜੋ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ (Imminent Health Hazards) (PDF)

ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ (Proper Raw Meat Storage) (PDF)

ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ (Sanitizer and Wiping Cloths) (PDF)

ਉਲਟੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਸੰਬੰਧੀ ਗੱਲਾਂ (Vomit and Diarrhea Cleanup) (PDF)